Gaku

この度ガクのH・Pにてブログを立ち上げる事になりました。不定期の更新になりますが、お付き合い下さい。さっそくですが、昨日の出来事。古くからお客様Yさんがご来店。会社の部下の誕生日会だそうです。その日の為に特別なシャンパンをご注文。そのシャンパンが「ボランジェ RD 95」。この「ボランジェRD95」10年もの間ビン熟成した後に出荷すると言う代物。因みに007のジェームズ・ボンドも愛飲！らしい。007観てた事無いですが…。普段から人に気遣いされるYさんのお人柄、ワタシが大好きなお客様の一人です。話は変わりますが先日、「酒の木全」さん主催のワイン会が当店にて行わました。スペインのカバ 、イタリアの白、スペインのテンプラニーリョ、ブルゴーニュが2本に、イタリアの赤の計6本。皆、秀逸なワインばかりをテイスティング。それに合わせ不肖イノマタが調理。逃げ腰のワタクシはオーソドックスなマリアージュ。姑息なまでの判定狙い。自分らしいと思いつつ、少し反省。次回は（あるのか？）もう少し突っ込んでみたいと思います。ご来店下さったお客様、木全さ
ん有り難うございました！
今日のおすすめは「本マグロ」「岩ガキ」「鰹」「桜海老」です。BGMはノラ・ジョーンズにしました。

楽しかった