【Aコース】 \6,000
アミューズ
◆ フランス産フォアグラのムース シュー詰め
◆ ゴルゴンゾーラとリンゴのパイ
◆ 北海道蝦夷鹿 コンフィ カルパッチョ
オードブル
◆ カリフラーワーのフォンダン 北海道の海の幸 コンソメジュレ キャビア添え
魚料理
◆ 本日の鮮魚 コンフィ 柚子風味 海老香るクリームソース
肉料理
◆ シャロレー仔牛ロース 低温ロティ 黒トリュフソース
有機野菜サラダ
パンのMURAKAMI レトロバゲット
X'mas特製デザート
エスプレッソor紅茶
【Bコース】 \9,000
Bコースはその日入荷の特選食材で創る、シェフおまかせのコースになります。
(要予約)